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Projection du film sur le Kouign des Gras

Jeudi dernier, Plozarch organisait une projection privée pour la réalisation du film consacré à notre journée d’enquête à la Boulangerie Gonidec de Scantourec. Nous avions souhaité réactualiser une des  séquences du film de Robert et Monique Gessain « Les gestes du repas » réalisé à Plozévet dans les années 60, en retournant dans une boulangerie qui perpétuait la tradition du gâteau des gras.

Les mêmes scènes, à 45 ans d’intervalle. Images extraites du film « Les gestes du repas » (Robert et Monique Gessain) conservé à la Cinémathèque de Bretagne. Crédit photo : Plozarch.

Bernard Gonidec et son équipe d’apprenties boulangères se sont prêtés au jeu de l’interview et du tournage en nous accueillant chaleureusement à la boulangerie de Scantourec le temps d’une journée. Voici quelques extraits filmiques de notre enquête.